Life Science ist ein Forschungsfeld, welches auch unter dem Begriff Lebenswissenschaften bzw. Biowissenschaften oder auch Biotechnologie bekannt ist. Im Bereich der Life Science geht es um die Herstellung von Produkten mit Hilfe lebender Organismen, wie z.B. Bakterien, Pilzen oder Pflanzen.
Ein Beispiel für Life Science im Alltag ist das Hormon Insulin, das in der Bauchspeicheldrüse gebildet wird und den Zuckerstoffwechsel des Menschen maßgeblich beeinflusst. So dient es als Türöffner, damit der bei der Nahrungsaufnahme in das Blut gelangte Zucker in die Körper-Zellen eindringen und so den Menschen mit Energie versorgen kann. Bei Menschen mit Diabetes (umgangssprachlich "Zuckerkrankheit") ist die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse gestört oder gar nicht mehr vorhanden. Diese Menschen müssen biotechnologisch hergestelltes Insulin künstlich zuführen (umgangssprachlich "spritzen").
Auch beim schon seit Jahrhunderten praktizierten Backen von Brot und dem Brauen von Bier sowie bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel aus Milch begegnet uns die Biotechnologie im Alltag.
